Envasado y presentación de productos de panadería y bollería

Inhaltsangabe von Envasado y presentación de productos de panadería y bollería

«Envasado y presentación de productos de panadería y bollería» ist ein Schulungshandbuch von Alejandro Medrano Medrano und Antonio Caro Sánchez-Lafuente.

Erklärt, wie Verpackungen, Materialien und Maschinen für das Verpacken, Etikettieren, Beschriften und Umhüllen von Back- und Konditoreiprodukten charakterisiert werden, unter Berücksichtigung der Vorschriften und der Lebensmittelkonservierung. Behandelt auch die Präsentation am Verkaufsort: Ständer und Vitrinen, Produktplatzierung, Schaufenstergestaltung und Werbung.

Entspricht der Trainingseinheit UF0295 des Berufszertifikats INAF0108. Veröffentlicht von IC Editorial im Jahr 2023; 98 Seiten in Taschenbuch, auf Spanisch.

Für Berufsbildungsschüler und Bäcker- und Konditoreiarbeiter, die sich auf das Zertifikat INAF0108 vorbereiten oder Verpackung und kommerzielle Präsentation wiederholen.