von Anon · Hamlyn · tapa blanda · ISBN 9780600605898
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«Essential Indian» ist das indische Kochbuch von Anon, veröffentlicht von Hamlyn als Taschenbuch (118 Seiten, auf Englisch).
Indisches Kochbuch mit Schritt-für-Schritt-Erklärungen zur Zubereitung klassischer Gerichte mit Gewürzen, Chilis und anderen Zutaten dieser Küche. Die Fotografien auf dem Cover zeigen sowohl laufende Zubereitungen als auch fertige Gerichte, darunter Curry-Eintöpfe und Reisgerichte, was einen visuellen und praktischen Ansatz für das Kochen zu Hause widerspiegelt.
Veröffentlicht 2001; das Cover fügt dem Haupttitel den Untertitel «step-by-step recipes with style» hinzu.
Geeignet für Hobbyköche aller Niveaus, die nach geführten Schritt-für-Schritt-Rezepten für indische Küche suchen.
