von Das Sreedharan · Conran Octopus Ltd · tapa blanda · ISBN 9781840914900
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«Fresh Flavours of India» ist das indische Kochbuch von Das Sreedharan, veröffentlicht von Conran Octopus Ltd in Taschenbuchausgabe (160 Seiten, auf Englisch).
Rezeptbuch, das der Hausmannskost des indischen Bundesstaates Kerala gewidmet ist, vom Koch und Miteigentümer der Rasa-Restaurants. Es vereint Gerichte, die Chilis, Cashewnüsse, Mangos, Ingwer, Tamarinde und Kreuzkümmel kombinieren: knusprige Vorspeisen mit Chutneys, cremige Currys mit Joghurt und Kokosmilch, Reisgerichte, Brote, Getränke und Desserts.
Die überarbeitete Ausgabe von «Fresh Flavours of India» kam am 12. April 2007 in den Handel und enthält Fotografien von David Loftus.
Empfohlen für Köche, die einfache indische Gerichte für die Woche suchen, und für alle, die ein besonderes Abendessen für Freunde zubereiten möchten.
