von Josep Galeote Martín, Adrián Martínez Mauri · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431554330
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«Gin & Tonic: El Rey de los Combinados» ist der Cocktailführer von Josep Galeote Martín und Adrián Martínez Mauri (De Vecchi, gebundene Ausgabe, 192 Seiten).
Das Werk erklärt die Geschichte des Gin Tonics, wie man ihn zubereitet und bewertet. Es beschreibt die Zutaten, die Produktionstechniken, Steckbriefe von Gins und Tonics mit Verkostungsnotizen sowie Tipps zu Pairing und Verstärkern. Es enthält auch moderne Techniken wie Sphärifikation, Gelees und Infusionen, Präsentationsbeispiele und gastronomische Rezepte.
Gehört zur Sammlung Enología y Licores; es ist die 1. Auflage, 1. Druck (Dezember 2012). Text auf Spanisch.
Gedacht für Liebhaber und Profis der Cocktailkunst, die den Gin Tonic gründlich kennenlernen möchten.
