von Collectif · Editions de la Martinière · tapa dura · ISBN 9782732421995
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«Goûts et saveurs d'Europe» ist das kollektive europäische Kochbuch, veröffentlicht von Editions de la Martinière als gebundene Ausgabe (95 Seiten, auf Französisch).
Ein Gemeinschaftswerk, das die Gastronomie von 55 europäischen Regionen anhand traditioneller Rezepte näherbringt. An dem Band sind 170 Köche beteiligt, und Joël Robuchon schreibt das Vorwort; Ziel ist es, die Vielfalt an Geschmäckern und Gerichten des Kontinents zu zeigen, von lokalen Produkten und Zubereitungen bis zu beliebten Rezepten.
Die Ausgabe stammt von 1996, und der Untertitel des Werks lautet «Les délices retrouvées de la gastronomie européenne».
Für Liebhaber der europäischen Gastronomie, die Rezepte aus verschiedenen Regionen suchen.
Tapa blanda
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