von Collectif · Naumann & Göbel Verlags · tapa blanda · ISBN 9783625136156
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«Repostería sin gluten» ist das Kochbuch von Collectif, veröffentlicht von Naumann & Göbel Verlags in Taschenbuch (192 Seiten, auf Spanisch).
Back- und Brotrezeptbuch ohne Gluten mit über 75 Rezepten für verschiedene Anlässe. Enthält praktische Tipps und Farbfotos des fertigen Gerichts mit klaren und einfachen Erklärungen zur Zubereitung von Desserts, Broten und anderen für eine glutenfreie Ernährung geeigneten Kreationen.
Das Werk ist Teil der Sammlung «Cocina sana» und wurde im Dezember 2013 veröffentlicht.
Richtet sich an Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder die Alternativen ohne dieses Protein in ihrem hausgemachten Backen wünschen.
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