von Luca Giaccone, Eugenio Signoroni · Slow Food · tapa dura · ISBN 9788884992888
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«Guida alle birre d'Italia 2013» ist der Craft-Bier-Führer von Luca Giaccone und Eugenio Signoroni, veröffentlicht von Slow Food als gebundene Ausgabe (384 Seiten).
Referenzführer zum italienischen Craft-Bier: stellt über 350 Brauereien vor und behandelt 2000 Biere, mit Rezensionen, die in Abschnitte zu Brauer, Brauerei und Endprodukten unterteilt sind. Enthält technische Informationen zu Rohstoffen und Produktionsanlagen.
Text auf Italienisch. Veröffentlicht am 16. Mai 2012, Teil der Guide-Reihe von Slow Food.
Gedacht für Liebhaber und Fachleute des Craft-Biers, die sich eingehender mit der italienischen Bierkultur befassen möchten.
