La biblia de la pasta

Inhaltsangabe von La biblia de la pasta

«La biblia de la pasta» ist der Kochführer von Jeni Wright, erschienen bei Alianza Editorial als gebundene Ausgabe (256 Seiten, auf Spanisch).

Führer zur italienischen Pasta mit 150 Rezepten, von Klassikern wie Tagliatelle alla Bolognese und Fettuccine all'Alfredo bis zu regionalen Spezialitäten wie Ravioli alla Romagnola. Erklärt Auswahl, Herstellung zu Hause, Kochen und Servieren von frischer und getrockneter Pasta, mit visueller Identifikation, Saucen und Weinbegleitung; enthält über 800 Fotografien.

Gehört zur Sammlung Libros Singulares von Alianza Editorial und der Text wurde von Lourdes March adaptiert.

Gedacht für Liebhaber der italienischen Küche, die lernen möchten, hausgemachte Pasta herzustellen und ihr Rezeptrepertoire zu erweitern.