von Simone Ortega · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420691022
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«1080 recetas de cocina» ist das Kochbuch von Simone Ortega, erschienen bei Alianza Editorial als Taschenbuch (736 Seiten, auf Spanisch).
Ein Referenzkochbuch der spanischen Küche, das 1080 Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Mengenangaben und Anleitungen für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es enthält leichtere Versionen zahlreicher Gerichte und wurde von Inés Ortega, der Tochter der Autorin, überarbeitet, um das Rezeptbuch an die heutige Ernährung anzupassen.
Erschienen im März 2004 in der Sammlung Libros Singulares von Alianza Editorial. Das Werk hat mehr als dreißig Nachdrucke und fast zwei Millionen verkaufte Exemplare.
Für Kochneulinge und für Hobbyköche, die ihr Repertoire mit Gerichten der spanischen Tradition erweitern möchten.
Simone Klein Ansaldy, auch bekannt als Simone Ortega war Autorin verschiedener Kochbücher über die Spanische Küche. Ihr bekanntestes Werk ist 1.080 recetas de cocina, eines der in Spanien mit 3,5 Millionen Exemplaren am meisten verkauften Bücher.
Tapa blanda
