La cucina italiana

Inhaltsangabe von La cucina italiana

Este libro explora la historia de la cultura culinaria italiana, ofreciendo una visión detallada de la evolución de la cocina en Italia. Escrito por Alberto Capatti y Massimo Montanari, el libro incluye referencias bibliográficas, un índice de nombres y notas, proporcionando un recurso completo para aquellos interesados en la cocina italiana y su contexto cultural.