La pasta per als catalans

Inhaltsangabe von La pasta per als catalans

«La pasta per als catalans» ist das Kochbuch von Antonella Speranza, veröffentlicht von Viena als Taschenbuch (192 Seiten, auf Katalanisch).

Pastarezeptbuch, entstanden aus dem gleichnamigen Blog, den Antonella Speranza 2011 startete, mit Rezepten, die sie von ihrer Mutter und Großmutter in Neapel gelernt hat. Es erklärt, wie man sie mit Zutaten zubereitet, die in Katalonien erhältlich sind, und räumt mit Mythen auf wie etwa, dass Carbonara Sahne enthält oder dass man Öl ins Kochwasser geben muss. Auch für Anfänger gedacht.

Es ist Band 15 der Sammlung Milfulls, veröffentlicht 2013. Enthält ein Vorwort von Fermí Puig und 105 Illustrationen von Núria Aparicio Marcos.

Für Liebhaber von Pasta und italienischer Küche, mit Erklärungen, die auch für Anfänger geeignet sind.