Las aceitunas de mesa: del campo al plato

Inhaltsangabe von Las aceitunas de mesa: del campo al plato

«Las aceitunas de mesa: del campo al plato» ist der gastronomische Führer von Fiorella Cottier-Angeli (E-xtra, S.L., Taschenbuch, 16 Seiten, auf Spanisch).

Ein Führer, der den Weg der Tafelolive vom Olivenbaum bis zum Tisch verfolgt und die gängigsten Sorten sowie ihre Verarbeitungsmethoden vorstellt. Das Werk zeigt die Bedeutung dieses Lebensmittels in der Gastronomie und der mediterranen Ernährung und ist nützlich für Kochbegeisterte und Fachleute aus der Agrar- und Lebensmittelbranche.

Das Werk wurde 2001 vom Verlag E-xtra, S.L. veröffentlicht und gehört zur Kategorie Haushalt und Kochen.

Für Kochbegeisterte und Fachleute aus der Agrar- und Lebensmittelbranche, die an diesem Produkt interessiert sind.