von José Antonio Fidalgo Sánchez · Círculo de Lectores · tapa dura · ISBN 9788422686781
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«Las Mejores Recetas de los Monasterios Españoles» ist das Kochbuch von José Antonio Fidalgo Sánchez, veröffentlicht von Círculo de Lectores als gebundene Ausgabe (288 S.)
Sammlung von Rezepten aus der kulinarischen Tradition spanischer Klöster und Konvente. Der Autor präsentiert Gerichte der Klosterküche und legt das gastronomische Wissen dar, das diese religiösen Gemeinschaften über Jahrhunderte weitergegeben haben.
Veröffentlicht 2001; die Ausgabe enthält zahlreiche Fotografien und Farbtafeln. Text auf Spanisch.
Für Interessierte an traditioneller Küche und am gastronomischen Erbe spanischer Klöster.
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