von Vicki Liley · Editions Soline · tapa dura · ISBN 9782876774421
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«Légumes» ist das Kochbuch von Vicki Liley, veröffentlicht von Editions Soline in gebundener Ausgabe, mit 111 Seiten auf Französisch.
Gemüsekochbuch mit 39 Rezepten für frische saisonale Produkte. Nach Gemüsefamilien organisiert, enthält es Tipps zu Kauf und Lagerung. Es schlägt Gerichte wie asiatisches Pfannengemüse mit Shiitake-Pilzen, kräutergefüllte Zwiebeln und Topinambur mit gewürztem Gemüse vor.
Die französische Ausgabe wurde am 25. Oktober 2001 von Editions Soline veröffentlicht. Die ISBN-13 ist 9782876774421.
Für Köche, die neue Ideen zum Kochen von Gemüse suchen oder ihre Beilagen und Hauptgerichte erneuern möchten.
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