von Vincent Mary, Gaston Lenôtre · Le Cherche Midi · tapa dura · ISBN 9782749103037
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«Les petites toques salées Lenôtre» ist das Kochbuch von Vincent Mary, mit einem Vorwort von Gaston Lenôtre, veröffentlicht von Le Cherche Midi in gebundener Ausgabe.
Kochbuch mit zweiunddreißig herzhaften und verspielten Rezepten, nach Jahreszeiten geordnet, zum Kochen mit der Familie. Mit Fotografien und Illustrationen, die Schritt für Schritt führen, schlägt es Gerichte wie die knusprige Tomaten-Ziegenkäse-Praline, den Croque de Monsieur Gaston oder den Côte d'Azur-Burger vor, mit dem Know-how der Lenôtre-Schule.
Die Ausgabe, veröffentlicht 2004, umfasst 91 Seiten auf Französisch und enthält Fotografien von Loïc Nicoloso.
Geeignet zum Kochen mit Kindern und für Koch-Anfänger, mit Schritt-für-Schritt erklärten Rezepten.
