von Carlos Herrera · Ediciones Martínez Roca · tapa dura · ISBN 9788427039247
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«Mis recetas favoritas» ist das Kochbuch von Carlos Herrera, erschienen bei Ediciones Martínez Roca als gebundene Ausgabe (192 Seiten, auf Spanisch).
Carlos Herrera versammelt Rezepte und Tipps der Volksküche, die mit seiner Familiengeschichte verbunden sind: die Küche der almeriensischen Auswanderer in Katalonien und die von seiner Urgroßmutter Paca, seiner Großmutter Cecilia und seiner Mutter Blanca überlieferte. Gegenüber der kulinarischen Avantgarde setzt er auf die Geschmäcker von früher und Gerichte wie Reis mit Bohnen, in einem vertrauten Ton.
Erschienen in Barcelona 2012; Carlos Herrera ist Journalist und moderiert «Herrera en la Onda» bei Onda Cero.
Für Anhänger von Carlos Herrera und Liebhaber der spanischen Volksküche.
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