Nutrition Handbook for Community Workers in the Tropics

Inhaltsangabe von Nutrition Handbook for Community Workers in the Tropics

«Nutrition Handbook for Community Workers in the Tropics» ist das Ernährungs-Handbuch des Caribbean Food & Nutrition Institute in Taschenbuchausgabe (269 Seiten).

Illustrierter Leitfaden zu den Grundlagen der Ernährung in den Tropen, gerichtet an kommunale Gesundheitshelfer, Pflegekräfte und Lehrkräfte. Behandelt die Diätetik mit einem praktischen Ansatz für die Feldarbeit. Die Ausgabe ist auf den afrikanischen Kontinent ausgerichtet, die Grundsätze lassen sich jedoch auch auf andere tropische und subtropische Regionen anwenden.

Zweite, überarbeitete und aktualisierte Auflage, veröffentlicht im Februar 1993 bei Macmillan Education. Die erste Auflage erschien 1984. Text in Englisch.

Für kommunale Gesundheitshelfer, Pflegekräfte, Lehrkräfte und Studierende der Ernährungswissenschaft in tropischen oder subtropischen Regionen.