von AA.VV · Vorwerk España Management S.L., S.C. · tapa blanda · ISBN 9788461710522
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«Panadería y bollería I» ist der Einstiegsratgeber ins Brotbacken von AA.VV., veröffentlicht von Vorwerk España Management als Taschenbuch (205 Seiten, auf Spanisch).
Ein praktisches Kochbuch zur hausgemachten Herstellung von Brot und Gebäck. Es erklärt die nötigen Zutaten und Utensilien, die Verarbeitung der Teige und die Schritte zur Zubereitung von Broten und Brötchen, mit Tipps für gute Ergebnisse.
Es ist der erste Band der Thermomix-Reihe von Vorwerk, veröffentlicht 2014. Der Untertitel des Buches lautet «introducción a la panadería: masas, panes y panecillos».
Für Hobbyköche, die ihre ersten Schritte im Brotbacken und in der Gebäcksherstellung machen möchten.
