von Gordon Ramsay, Roz Denny · Conran · tapa blanda · ISBN 9781840912852
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«Passion for Seafood» ist das Kochbuch von Gordon Ramsay und Roz Denny, erschienen bei Conran als Taschenbuch (224 Seiten, auf Englisch).
Gordon Ramsays Rezeptbuch, das sich auf Fisch und Meeresfrüchte konzentriert und sich an Hobbyköche richtet, besonders an diejenigen, die sie nicht oft zubereiten. Es erklärt, wie man die frischesten Stücke auswählt und wie man sie reinigt, filetiert, mariniert und einfriert. Es enthält hundert Rezepte, von Lachs-Fischfrikadellen und Fischpastete bis zu Krabben-Ravioli.
Der Originaltext ist auf Englisch und die Ausgabe mit der ISBN 9781840912852 wurde am 28. Juli 2006 veröffentlicht.
Für Kochbegeisterte, die sicherer im Umgang mit Fisch und Meeresfrüchten werden und Gerichte für verschiedene Anlässe zubereiten möchten.
Gordon James Ramsay, OBE ist ein britischer Koch, Gastronom, Fernsehkoch und Kochbuchverfasser. Die Gordon Ramsay Group betreibt 35 Restaurants weltweit, davon 15 in London. Vier der betriebenen Restaurants sind vom Guide Michelin mit Sternen ausgezeichnet, das Gordon Ramsay mit drei, das Le Pressoir d’Argent mit zwei und das Pétrus sowie das Gordon Ramsay au Trianon mit jeweils einem.
