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von Raymonde Charlon, Sébastien Merdrignac · Ouest-France · tapa blanda · ISBN 9782737389634
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«Recettes d'Alsace» ist das elsässische Kochbuch von Raymonde Charlon und Sébastien Merdrignac, herausgegeben von Ouest-France als Taschenbuch (48 Seiten, auf Französisch).
Es versammelt 45 elsässische Rezepte, von Vorspeisen bis Desserts, mit Spezialitäten wie Flammkuchen, Sauerkraut, Baeckeoffe, Munster-Tourte, gebratenem Karpfen oder Kugelhopf. Es enthält Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte sowie Vorschläge für Feiern wie Weihnachten und Ostern.
Veröffentlicht am 16. Februar 2024, ist es eine Neuauflage des Rezeptbuchs.
Gedacht für Kochbegeisterte und Liebhaber der französischen Regionalküche, die elsässische Gerichte zu Hause zubereiten möchten.
