von Equipo Tikal · TIKAL · tapa dura · ISBN 9788499281971
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«Repostería de conventos» ist das Backrezeptbuch des Equipo Tikal, veröffentlicht von TIKAL in gebundener Ausgabe (464 Seiten, auf Spanisch).
Es wählt klassische Süßigkeiten aus, die in den Werkstätten der Klöster entstanden sind, und kombiniert sie mit anderen sehr bekannten beliebten Rezepten. Es erklärt jede Zubereitung mit klaren Zutaten und Verfahren, sodass sie in einer Haushaltsküche problemlos nachgemacht werden können.
Es ist Teil der Sammlung «Cocina en casa»; die erste Ausgabe wurde am 22. Februar 2013 veröffentlicht.
Für Liebhaber traditioneller Backkunst, die zu Hause Süßigkeiten klösterlichen Ursprungs zubereiten möchten.
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