Salud con razón

Inhaltsangabe von Salud con razón

«Salud con razón» ist der populärwissenschaftliche Ernährungsessay von Judit Soto, erschienen bei Ediciones Paidós als Taschenbuch (328 Seiten, auf Spanisch).

Judit Soto, Ärztin und Gründerin von @dracookinghealthy, erklärt, wie man Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch die mediterrane Ernährung vorbeugen kann. Sie beschreibt die Risikofaktoren, hilft, das persönliche Risiko zu berechnen, und schlägt Verbesserungsziele vor. Enthält Dutzende Rezepte mit Fotos zum Kochen ohne Salz und ohne auf Geschmack zu verzichten.

Die Autorin ist Ärztin und hat einen Master in klinischer Ernährung und Endokrinologie. Das Werk gehört zur Reihe Divulgación und wurde am 7. April 2021 veröffentlicht.

Für Menschen, die sich für Gesundheit, Ernährung und kardiovaskuläre Prävention interessieren und praktische mediterrane Rezepte suchen.