von Christophe Brusset · Piemme · tapa blanda · ISBN 9788856656404
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«Siete pazzi a mangiarlo!» ist Christophe Brussets Enthüllungsessay über die Lebensmittelindustrie, erschienen bei Piemme als Taschenbuch (227 Seiten, auf Italienisch).
Der Autor, ehemaliger Manager von Lebensmittelkonzernen, deckt verborgene Praktiken der Branche auf: Rohstoffe, die weite Wege zurücklegen, nicht deklarierte Zusatzstoffe, irreführende Kennzeichnungen und Produkte, die zur Kostensenkung manipuliert werden. Er erklärt auch, wie Supermärkte Lieferanten unter Druck setzen, die Qualität zu senken, und gibt Hinweise, um bewusster einzukaufen und bessere Praktiken von Unternehmen zu fordern.
Gedacht für Verbraucher, die verstehen wollen, was hinter den Lebensmitteln steckt, die auf ihren Tisch kommen, und sich beim Einkaufen sicherer fühlen möchten.
