von Leopoldo Pomés · Tusquets Editores S.A. · tapa blanda · ISBN 9788472237728
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«Teoria i pràctica del pa amb tomàquet» ist das Kochbuch von Leopoldo Pomés, veröffentlicht von Tusquets Editores S.A. als Taschenbuch (144 Seiten).
Das Buch würdigt pa amb tomàquet als herzerwärmendes Gericht der katalanischen Küche und schlägt 63 Rezepte vor, die den Alltag neu erfinden. Leopoldo Pomés präsentiert es als kurze, aber weise Abhandlung, die den Blick von Amateuren und erfahrenen Gastronomen verändern kann.
Es gehört zur Sammlung Los Cinco Sentidos von Tusquets Editores und wurde 1994 veröffentlicht. Enthält Illustrationen von J.P. Leiz.
Ein Buch für Kochbegeisterte und erfahrene Gastronomen, die pa amb tomàquet neu entdecken möchten.
