von Jane Price · Murdoch Books · tapa blanda · ISBN 9781740453677
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«Home Guide to Cake Decorating» ist Jane Prices Leitfaden zur Tortenverzierung, veröffentlicht von Murdoch Books als Taschenbuch (432 Seiten, auf Englisch).
Das Buch erklärt Schritt für Schritt die Tortenverzierung: Biskuit vorbereiten, mit Spritztüte glasieren, mit Fondant überziehen und mit Royal Icing arbeiten. Es enthält Grundrezepte für Biskuit und Glasur, eine kurze Geschichte der Tortenverzierung und ein Glossar der Begriffe sowie Projekte wie mehrstöckige Torten.
Veröffentlicht von Murdoch Books im Jahr 2004. Fotografien von Robert Reichenfeld. Taschenbuch mit 432 Seiten.
Geeignet sowohl für Backanfänger als auch für erfahrene Dekorateure, die neue Techniken und Ideen suchen.
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