von Jeni Wright · Hermes House · tapa blanda · ISBN 9781843094333
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«Pasta Bible» ist das Kochbuch von Jeni Wright, veröffentlicht von Hermes House 2002 als Taschenbuch (256 Seiten, auf Englisch).
Der Band erklärt, wie man Pasta auswählt, herstellt und kocht, mit einem bebilderten Leitfaden zu getrockneten und frischen Formen und Sorten. Enthält Techniken für hausgemachte Pasta von Hand oder mit der Maschine und über 150 Rezepte von klassischen Saucen bis zu Salaten, Suppen und Aufläufen, sowie Tipps zu Zutaten, Utensilien und Weinbegleitung.
Die Ausgabe enthält über 800 Fotos und Rezepte wie Tagliatelle alla Bolognese und Fettuccine all'Alfredo.
Für alle, die Pasta-Sorten kennenlernen, sie zu Hause herstellen und ihr Repertoire an italienischen Gerichten erweitern möchten.
Entdecke gebrauchte Bücher von Jeni Wright.
