von Jan Read, Maite Manjón, Hugh Johnson · Trafalgar Square · tapa dura · ISBN 9780297790440
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«The Wine and Food of Spain» ist der Speise- und Weinführer von Jan Read, Maite Manjón und Hugh Johnson, erschienen bei Trafalgar Square in gebundener Ausgabe.
Ein Rundgang durch die Regionen Spaniens und seine Weinkultur. Das Buch bietet einen Überblick über die spanische Küche mit traditionellen Rezepten wie Paella, Knoblauchsuppe und Nieren in Sherry sowie Informationen über die Weine des Landes und wie man sie zu jedem Gericht kombiniert.
Erste Ausgabe veröffentlicht am 14. Mai 1987, auf Englisch, mit 224 Seiten.
