von Inés Ortega · Grupo Anaya Publicaciones Generales · tapa blanda · ISBN 9788420629094
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«Trucos y consejos de cocina» ist der praktische Kochratgeber von Inés Ortega, erschienen bei Alianza Editorial als Taschenbuch, mit 288 Seiten auf Spanisch.
Rezepte erzählen nicht immer alles; dieser Band versammelt die Schlüssel, die oft weggelassen werden, gedacht zum schnellen Nachschlagen: die richtige Garmethode, wie man Daten gegenprüft und der passende Handgriff, um ein Problem zu lösen. Sein praktischer Ansatz dient sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen.
Veröffentlicht im Dezember 2004 in der Sammlung Libros Singulares (LS) von Alianza Editorial.
Für alle, die zu Hause kochen, und für Profis, die beim Zubereiten von Rezepten oder bei kulinarischen Fragen eine schnelle Referenz suchen.
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