von Keda Black · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501079297
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«Un croissant à Paris» ist das französische Gebäckrezeptbuch von Keda Black, erschienen bei Marabout als gebundene Ausgabe (70 Seiten, auf Französisch).
Das Buch schlägt vor, zu Hause ein buttriges, knuspriges und schmelzendes Gebäck zuzubereiten, ähnlich dem der französischen Bäckerei. Es enthält das authentische Croissant-Rezept und weitere Klassiker: Pain au chocolat, Chausson, Brioche, Chouquette und Wiener Baguette, für blättrige oder briocheartige Snacks.
Es gehört zur Sammlung Les petits plats von Marabout, mit Fotografien von Frédéric Lucano und Illustrationen von Jane Teasdale. Veröffentlicht 2012.
Ein Buch für Backliebhaber, die die Klassiker französischer Bäckereien zu Hause nachbilden möchten.
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