von Rius · Debolsillo · tapa blanda · ISBN 9786074298925
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«Verde que te como verde» ist Rius' Leitfaden zu essbaren Pflanzen, veröffentlicht von Debolsillo als Taschenbuch (168 Seiten, auf Spanisch).
Rius' Leitfaden zu essbaren Pflanzen, hauptsächlich aus Mexiko, der 150 als Nahrung nutzbare Arten vorstellt. Enthält Tabellen zu Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen sowie Anleitungen zum Anbau von Gemüse und Obstbäumen zu Hause.
Werk ursprünglich 1984 als «100 plantas que se comen» veröffentlicht; diese 2010 korrigierte und erweiterte Ausgabe enthält bibliografische Referenzen.
Für Leser, die sich für natürliche Ernährung, den heimischen Anbau von Gemüse und das Wissen über die essbare mexikanische Flora interessieren.
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