von Simone Ortega · Círculo de Lectores. · tapa dura · ISBN 9788422639152
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«1080 Recetas de Cocina» ist das Kochbuch von Simone Ortega, veröffentlicht von Círculo de Lectores in gebundener Ausgabe (815 Seiten, auf Spanisch).
Das Kochbuch enthält 1080 Rezepte für die Hausmannskost, mit Angaben zu Mengen, Zubereitung und Besonderheiten von Fleisch, Gemüse und Fisch. Die Erklärungen sind so gestaltet, dass eine Person ohne Vorkenntnisse ihnen folgen kann, und beschreiben, wie jedes Lebensmittel zu kochen ist.
Ausgabe von 1991, mit einem Nachwort von Jacinto Sanfeliu und Register.
Geeignet für Kochanfänger, die detaillierte Anweisungen zu Mengen und Zubereitung der Gerichte wünschen.
Simone Klein Ansaldy, auch bekannt als Simone Ortega war Autorin verschiedener Kochbücher über die Spanische Küche. Ihr bekanntestes Werk ist 1.080 recetas de cocina, eines der in Spanien mit 3,5 Millionen Exemplaren am meisten verkauften Bücher.
