von Simone Ortega · Alianza · tapa dura · ISBN 9788420647470
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«1080 recetas de cocina» ist das spanische Kochbuch von Simone Ortega, erschienen bei Alianza Editorial als gebundene Ausgabe (840 Seiten, auf Spanisch).
Ein Referenzkochbuch der spanischen Küche mit 1080 Rezepten. Die Klarheit der Anleitungen, die sorgfältige Auswahl der Zutaten und erprobte Methoden erklären den Erfolg des Kochbuchs. Mit über zwei Millionen verkauften Exemplaren ist es das Buch, mit dem drei Generationen von Spaniern das Kochen lernten.
Es gehört zur Sammlung Libros Singulares (Ls) von Alianza Editorial. Diese Gedenkausgabe von 2006 behält die Kriterien der Ausgabe von 2003 bei; das Werk wurde ursprünglich 1972 veröffentlicht.
Gedacht für alle, die ihre ersten Schritte in der Küche machen, erfahrene Köche und alle, die sich für die spanische Gastronomie interessieren.
Simone Klein Ansaldy, auch bekannt als Simone Ortega war Autorin verschiedener Kochbücher über die Spanische Küche. Ihr bekanntestes Werk ist 1.080 recetas de cocina, eines der in Spanien mit 3,5 Millionen Exemplaren am meisten verkauften Bücher.
Tapa blanda
