von Paul Richardson · Bloomsbury Publishing PLC · tapa blanda · ISBN 9780747593805
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«A Late Dinner: Discovering the Food of Spain» ist der Essay über Gastronomie und Reisen von Paul Richardson, veröffentlicht von Bloomsbury Publishing PLC in Taschenbuchausgabe.
Eine Reise durch die spanische Geografie anhand ihrer Küche, jenseits von Klischees wie Paella und Gazpacho: die Küche der Küste, die Gerichte der Hirten im Landesinneren und die urbane Szene von Madrid und Barcelona. Richardson verbindet die Aromen mit der Landschaft, der Geschichte und den Menschen des Landes, mit Stationen wie einer Fischauktion und El Bulli.
Ausgabe veröffentlicht 2008, mit 320 Seiten und Text auf Englisch. Der Umschlag weist darauf hin, dass das Werk auf BBC Radio 4 gelesen wurde.
Geeignet für Leser, die sich für Gastronomie, Reisen und spanische Küche interessieren; verbindet persönliche Chronik, Kultur und kulinarische Traditionen des Landes.
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