von John Phillip Carroll · Appletree Press Ltd · tapa dura · ISBN 9780862813178
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«A Little California Cookbook» ist das Kochbuch von John Phillip Carroll über die kalifornische Küche, veröffentlicht von Appletree Press Ltd als gebundene Ausgabe (60 Seiten, auf Englisch).
Kalifornisches Kochbuch mit Gerichten, die auf frischen Zutaten und dem kulturellen Erbe der Region basieren. Enthält Rezepte wie gefüllte Artischocken mit Garnelen, gegrillter Pazifik-Schnapper mit Korianderbutter, marinierte Dungeness-Krabbe, Polenta mit Monterey-Jack-Käse und Würstchen sowie Zitruskompott.
Dieser Band gehört zur Sammlung International Little Cookbooks, enthält Illustrationen von Darlene Campbell und hat einen Index. Das Werk wurde ursprünglich 1992 veröffentlicht.
