von Clemente Fernández Sáa · tapa blanda · ISBN 8437002393311
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«Algas de Galicia. Alimento y salud: Propiedades, recetas, descripción» ist ein Essay von Clemente Fernández Sáa, veröffentlicht von Algamar in Taschenbuch.
Das Werk präsentiert Algen aus Galicien als Nahrung aus dem Atlantik: Es beschreibt die Arten, ihre Nährwerteigenschaften und gesundheitlichen Vorteile und enthält Rezepte, um sie in die tägliche Ernährung zu integrieren. Es bietet außerdem Schlüssel zum Erkennen und Nutzen in der Küche.
Vierte Auflage, veröffentlicht 2002. 238 Seiten, Text auf Spanisch.
Für Leser, die sich für Ernährung, Gesundheit und Kochen mit Algen aus Galicien interessieren.
