von Salah Jamal · Zendrera Zariquiey · tapa blanda · ISBN 9788484180326
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«Aroma árabe: Recetas y relatos» ist ein Koch- und Erzählbuch von Salah Jamal, erschienen bei Zendrera Zariquiey als Taschenbuch (224 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch verbindet Rezepte der arabischen Küche mit humorvollen Geschichten und Anekdoten über das Leben, die Geschichte und die Bräuche des Nahen Ostens. Es enthält ikonische Gerichte wie Hummus, Shawarma oder Kebab, Maqluba, beschrieben als eine kuriose arabische Paella, Taboulé und traditionelle Desserts, mit dem kulturellen Kontext jedes Rezepts.
Enthält ein Vorwort von Ignasi Riera. Preis für das beste ausländische Kochbuch auf dem Salon Livre Gourmand 2000 (Frankreich).
Interessant für Kochbegeisterte und Leser, die neugierig auf die arabische Kultur sind, da es Rezepte mit Geschichte und Anekdoten verbindet.
