von Lorenzo Millo Casas · El País/Aguilar · tapa blanda · ISBN 9788403591271
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«Arroz» ist ein Kochbuch von Lorenzo Millo Casas, erschienen bei El País/Aguilar als Taschenbuch, mit 144 Seiten auf Spanisch.
Monografisches Rezeptbuch zum Thema Reis, das traditionelle Rezepte und Kreationen bekannter Köche vereint. Enthält Farbfotos, Schritt-für-Schritt-Erklärungen und praktische Tipps für die Zubereitung jedes Gerichts.
Das Buch gehört zur Sammlung Alimentos de España. Der Text stammt von Lorenzo Millo und die Fotos von Luis de Pazos und Matías Llera.
Für Liebhaber der spanischen Küche und alle, die die verschiedenen Zubereitungsarten von Reis meistern möchten.
