von Annette Wolter · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424123826
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«Aves» ist das Kochbuch von Annette Wolter, veröffentlicht von Editorial Everest in gebundener Ausgabe (140 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch, das sich der Küche von Wild- und Hausgeflügel widmet, mit abwechslungsreichen und attraktiven Vorschlägen zur Zubereitung. Es bietet praktische Hinweise zur Auswahl beim Kauf, Reinigung, Zubereitung und Zerlegen sowie Ideen für die endgültige Präsentation der Gerichte, alles mit Fotografien illustriert.
Dieses Buch wurde 1994 veröffentlicht, gehört zur Sammlung «Cocinar mejor que nunca» und ist die zweite Auflage.
Für Kochbegeisterte, die Sicherheit bei der Zubereitung von Wild- und Hausgeflügel gewinnen möchten.
deutsche Autorin (1950-)
