von Roger Pizey · BLUME (Naturart) · tapa dura · ISBN 9788480768009
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«Caprichos de repostería» ist ein Backbuch von Roger Pizey, veröffentlicht von BLUME (Naturart) als gebundene Ausgabe (64 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch für Süßes mit klassischen Zubereitungen wie Profiteroles, Florentinern, Schokoladen-Nuss-Brownies, Zitronenglasur-Biskuit oder Blaubeer-Muffins. Enthält Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Zutaten, Utensilien und Küchenwerkzeuge, mit einfachen und sehr dekorativen Rezepten für die Kaffeetafel oder zum Teilen.
Das Buch gehört zur Sammlung «Pequeño libro del buen gusto» und sein Untertitel lautet «Desde profiteroles hasta florentinas». Veröffentlicht im Januar 2009, mit Fotografien von Sian Irvine.
Für Backliebhaber, die einfache, dekorative Rezepte suchen, die sich zum Teilen bei Kaffeetafeln oder besonderen Anlässen eignen.
