von Jill Norman, Gwen Edmonds · Dorling Kinderlsey · tapa dura · ISBN 9780863183805
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«Chocolate» ist das Kochbuch von Jill Norman und Gwen Edmonds, veröffentlicht von Dorling Kindersley in gebundener Ausgabe (48 Seiten, auf Englisch).
Der Band erkundet die Geschichte der Schokolade in ihren verschiedenen Formen: Süßigkeit, heißes Getränk und Dessert, und beleuchtet Ursprung und Entwicklung des Kakaos. Enthält eine Auswahl klassischer und neuer Rezepte, gedacht für Schokoladenliebhaber, mit Illustrationen, die den Weg begleiten.
Ursprünglich 1989 veröffentlicht, ist es Teil der Sammlung The National Trust Little Library. Der Untertitel des Umschlags lautet «The chocolate lover's guide to complete self-indulgence».
Für Kochbegeisterte und Schokoladenliebhaber, die die Geschichte des Kakaos kennenlernen und klassische sowie neue Rezepte zubereiten möchten.
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