Ayuntamiento · ISBN 9788450586886
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«Cocina económica burgalesa» ist eine Sammlung traditioneller Rezepte aus Burgos, herausgegeben vom Stadtrat im Jahr 1989.
Es vereint traditionelle Rezepte der Küche von Burgos, mit einem Fokus auf Hauswirtschaft und auf die Nutzung lokaler Zutaten. Es enthält einfache, repräsentative Gerichte aus Burgos, die dazu gedacht sind, die kulinarische Tradition der Region lebendig zu halten.
Geeignet für alle, die die traditionelle Küche von Burgos und die hauswirtschaftliche Nutzung lokaler Produkte entdecken möchten.
