von Luise Nassauer, Annemarie Fröhlich-Krauel, Rüdiger Petzoldt · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424123796
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«Cocina sana para diabéticos» ist das Kochbuch von Luise Nassauer, Annemarie Fröhlich-Krauel und Rüdiger Petzoldt, erschienen bei Editorial Everest in gebundener Ausgabe.
Rezeptbuch zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels, ohne auf gutes Essen zu verzichten. Es bietet Rezepte für Suppen, Fleisch, Fisch, Desserts und Gebäck, mit Vorschlägen zur Auswahl von Beilagen und zur Anpassung der Gerichte an andere Familienmitglieder. Enthält Tabellen zur Berechnung des Energiebedarfs und zur Gestaltung eines eigenen Menüs.
Siebte Auflage der Reihe «Cocina sana»; 120 Seiten auf Spanisch, aus dem Deutschen übersetzt von José María Sotillos.
Gedacht für Menschen mit Diabetes, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten, ohne auf den Genuss von Essen zu verzichten.
