von Gloria Sanjuan · Libsa · tapa dura · ISBN 9788466201704
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«Cocina Tradicional Española» ist das Kochbuch zur traditionellen Küche von Gloria Sanjuan, veröffentlicht von Libsa als gebundene Ausgabe (352 Seiten, auf Spanisch).
Ein Kochbuch mit über 500 Rezepten auf Basis der gesunden, natürlichen Produkte der mediterranen Ernährung, mit einfachen, aufwendigen Gerichten, die die geografische Vielfalt Spaniens repräsentieren. Die Erklärungen sind klar und darauf ausgelegt, ohne Schwierigkeiten mit dem Kochen zu beginnen.
Diese Ausgabe ist die 14., veröffentlicht 2010 in der Reihe «La Mejor Gastronomía».
Gedacht für Anfänger und erfahrene Köche, die sich für die spanische Küche interessieren.
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