von Elisabeth Lambert Ortiz · tapa blanda · ISBN 9788489693098
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«Cocina Tradicional Mexicana» ist das Kochbuch von Elisabeth Lambert Ortiz, veröffentlicht bei Editorial Optima als Taschenbuch (64 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch der traditionellen mexikanischen Küche mit emblematichen Gerichten aus frischen Zutaten und handwerklichen Zubereitungstechniken. Es möchte den Leser den charakteristischen Aromen Mexikos näherbringen, um sie in der eigenen Küche nachzukochen.
Veröffentlicht 1998. Der Text ist vollständig auf Spanisch.
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