von Víctor Alperi, Magdalena Alperi · ISBN 9788430071340
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«Cocina y gastronomía del Oriente de Asturias» ist ein gastronomischer Führer von Víctor Alperi und Magdalena Alperi, veröffentlicht von Everest (67 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch durchstreift die traditionelle Küche des östlichen Asturien anhand seiner Restaurants und typischen Gasthäuser, mit Stationen in Llanes, Cabrales, Peñamellera und Ribadedeva. Neben den lokalen Produkten und Gerichten widmet es sich der gastronomischen Kultur der Region.
Veröffentlicht 1982, lautet der Untertitel des Werks «Llanes, Cabrales, Peñamellera... Ribadedeva; Guía de restaurantes y mesones típicos».
Empfohlen für Reisende und Liebhaber der asturischen Gastronomie, die die Restaurants und typischen Produkte des Ostens der Region kennenlernen möchten.
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Tapa blanda
