von Christine McFadden · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480768115
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«Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso» ist der Kochratgeber von Christine McFadden, erschienen als Taschenbuch.
Praktischer Ratgeber, der mehr als 500 Utensilien und Werkzeuge vorstellt, von den unverzichtbaren bis zum Spezialzubehör, mit Erklärungen zu ihrer Funktion und Auswahl. Enthält 100 Rezepte mit Fotos, Schritt-für-Schritt-Techniken und Empfehlungen von Köchen wie Raymond Blanc, Alain Ducasse und Ken Hom sowie Tipps zu Aufbewahrung und Sicherheit.
Spanischsprachige Ausgabe mit 336 Seiten aus der Reihe Cocina Tendencias von Blume, veröffentlicht im Februar 2010.
Für Hobbyköche, die ihre Utensilien gut auswählen und optimal nutzen möchten, vom Kartoffelschäler bis zur Küchenmaschine.
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