von Mario Sandoval, John Radford · RBA Libros · tapa dura · ISBN 9788479016999
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«Comer en España, beber en España» ist der gastronomische Führer von Mario Sandoval und John Radford, erschienen bei RBA Libros als gebundene Ausgabe (192 Seiten, auf Spanisch).
Eine kulinarische Reise durch die 17 spanischen Provinzen, die regionale Küche mit dem Wein jeder Gegend verbindet. Mario Sandoval steuert traditionelle, moderne und avantgardistische Rezepte bei, während John Radford den kulturellen Kontext, die bedeutendsten Weingüter und Weinempfehlungen zu jedem Gericht präsentiert.
Band 062 der Sammlung Otros Gastronomía, aus dem Englischen übersetzt von Nuria Parés Sellarés.
Für Liebhaber der spanischen Küche und des Weins, die eine regionale Reise mit Rezepten und Weinbegleitungen suchen.
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