von Karin Leiz · Círculo De Lectores · tapa blanda · ISBN 9788467245479
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«Las verduras de muchas maneras» ist das Kochbuch von Karin Leiz, veröffentlicht von Círculo de Lectores als Taschenbuch (640 Seiten, auf Spanisch).
Kochführer, geordnet nach Gemüse: jedes Kapitel erklärt die Saison, die Nährwerteigenschaften sowie Reinigung und Aufbewahrung des Gemüses und versammelt Rezepte, in denen es die Hauptzutat ist: Salate, Gerichte mit Pasta, Reis oder Ei, und auch mit Fleisch, Fisch oder als Dessert. Es ist kein rein vegetarisches Buch.
Die Ausgabe stammt vom Dezember 2011.
Für Köche, die einfache Alltagsrezepte wollen und jedes Gemüse optimal nutzen möchten, ohne sich auf vegetarische Küche zu beschränken.
