von Sabine Salzer, Sebastian Dickhaut · RBA Libros · tapa blanda · ISBN 9788479015404
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«Cocina esencial» ist das Kochbuch von Sabine Salzer und Sebastian Dickhaut, erschienen bei RBA Libros als Taschenbuch (168 Seiten, auf Spanisch).
Cocina esencial schlägt gesundes Kochen ohne Dramatik vor: Es bietet grundlegende Zubereitungstricks und kreative, schmackhafte, einfach zuzubereitende Rezepte. Das Werk vertritt die Ansicht, dass gutes Essen wichtig ist, man das Kochen aber nicht zu ernst nehmen sollte, und schlägt einfache Gerichte vor, um diesen Ansatz in den Alltag zu integrieren.
Erschienen 2000, ist es Band 1 der Sammlung Otros Gastronomía; Untertitel: «sabrosa, divertida, rápida, inteligente, con estilo--».
Für Hobbyköche, die einfache und kreative Rezepte suchen, ohne auf einen gesunden Lebensstil zu verzichten.
Koch, Journalist Geboren: 1963
