von vv.aa. · Lisma · tapa blanda · ISBN 9789728819088
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«Cozinha Espanhola» ist das spanische Kochbuch mehrerer Autoren, veröffentlicht von Lisma als Taschenbuch (128 Seiten, auf Portugiesisch).
Ein informatives Werk über die spanische Küche, das ihre Geschichte und regionalen Traditionen behandelt. Unter den Rezepten finden sich von Tapas bis zu herzhaften Gerichten, mit Vorschlägen wie dem Meeresfrüchtereis auf dem Cover. Es ist darauf ausgelegt, die klassischen Aromen der spanischen Gastronomie zu Hause zuzubereiten.
Das Buch wurde am 1. Dezember 2003 in der Sammlung «O Mundo da Culinária» von Lisma veröffentlicht.
Richtet sich an Liebhaber der spanischen Küche, die klassische Rezepte und Kontext zu ihrer regionalen Gastronomie suchen.
